The basic of masak kicap

Ni resepi utk yg baru belajar sahaja ye.Pada yg dah otai memasak, tak payah mengada nak baca jugak ye..masak kicap salah satu resepi yg kena wajib tahu buat ye..sebab ianya simple, senang dan cepat..sesuai utk org2 yg malas macam aku.  eh tak I mean, sesuai utk yg baru nak belajar masak..
dulu aku pon tak reti gak masak kicap ni, gugle resepi, banyak sgt versi, ada yg too complicated siap kena tumis kayu manis bunga lawing bagai..eh tak kose aku...aku nak yg senang aje..lama gak la try n error, fine tune resepi...hahahaha (masak kicap je pon), now dah ada satu resepi yg boleh disuaipadankan dengan semua binatang like, daging, ayam, ikan, sotong or udang..errr so far aku baru try utk ayam, ikan n sotong je, anyway sedap ditekakku n family..

so sape nak cuba boleh la ye.
bahan2 tumbuk, bawang putih, merah n halia. agak2 la ye...pastu tumiskan bahan2 tumbuk ni, pastu boh air sikit, masukkan ayam/udang/sotong/ikan/daging..boh kicap manis dan kicap masin.kalau takde kicap masin pakai sos tiram. bubuh serbuk perasa yg korang guna.kalau x bubuh pon tak pe, memadai dgn kicap masin n manis tadi.kena pandai2 perasakan ikut tahap kesukaan masing2 ye..nak berkuah letak la air lebih sikit..agak2 dah masak, letakkan cili n bawang besar yg dihiris..gaul2 jap dah boleh angkat...

haaa..senang ke idok??cubalah ye..
#akubukanpandaimasaksangat #tapisibukgaknakshareresepiygtakseberapa

ikan tenggiri masak kicap

ayam masak kicap

.............................

karipap

sebenarnya ni kali yg ke3 aku buat karipap.Dan nilah karipap yg paling sedap n paling menepati citarasa.syabas bete...mungkin aku akan jadi penjual karipap pulak lepas ni hahaha...aku suka karipap yg rangup krup krap, karipap yg kulit dia lembik i is dont like. so karipap kali ni, aku tambah tepung ubi n tepung beras.inti pulak serunding ikan.ni serunding ikan yg mil bagi.entah bile dia bagi aku pon tak ingat berzaman dok dalam peti ais.daripada dia mereput je dalam peti ais tu baik kite tukarkan dia kepada karipap krup krap sedap dimakan.

eh nape yg ni kemain gelembung mcm kan mengandung 9 bulan ni?hahahahaha

***nampak nau sendu takde idea nak update blog, karipap pon bole jadi satu entry....booooooo

sian kak jah..

resepi sambal acar timun

Aku tak pasti pulak if korang pon penah makan sambal mcm ni..yg aku tahu dolu2 my late gradma selalu masak lauk ni..eh, tidak le selalu sgt...sekali sekala akan muncul lah lauk ni..walaupon simple tapi kalau dimakan ngan nasik panas2 sama ikan goreng...fuhhhhhh...mau berpinggan jugak tambah nasik hahahaha...

resepi dia simple sangat.pejam mata pon boleh je masak.
bahan2 timun, lada n bawang besar.
cara2 dia, tumis sambal cam biasa (ikut resepi yg korang guna lah), pastu masukkan sedikit cuka..agak2 lah ye jgn sampai masam terlampau. pastu masukkan 3 bahan tadi.kacau2 jap..dah siapppp...
so sesapa yg dah tak de idea nak masak apa or kat fridge korang melambak2 timun tak tau nak buat apa, boleh la cuba resepi ni ye..

how to cook nasi lemak for the dummy

Read the title.for those yg dah terel masak nasik lemak pejam mata pon bole masak boleh skip.hehehe.ni utk hadik2 yg baru nk belajar masak nasi lemak or utk sesape yg ada permasalahan sama ngan aku je,so sape yg pesen masalah yg sama ngan aku ni ha..ni aku bg solution.waaaaa konpiden je ye mcm kan ramai sgt yg x reti masak nasi lemak mcm ko...hahaha...tapi aku rasa yg baca blog ni seme otai2 masak nasi lemak semuanya...aku ni masalah aku satu je,aku x reti masak nasik yg bewarna.sbb aku sukat air guna jari.hahaha...ye aku old skool like that..so kalu dah masuk santan tu susah pulak aku nak sukat.selalunya nasik aku akan terlembik....huwaaaaa...x feel betul mkn nasik lemak lembik...jadi,hari tu aku terbaca review ramai2 blogger pasal santan serbuk snp ni..ko x perlu bancuh siap2..eh ni dah ckp bagus...mehla kita try masak guna santan ni..

 Basuh beras n bubuh air cam bese

Pastu tuangkan sepeket santan.sepeket ni aky msk utk 2.5 pot beras

Kacau2 sampai santan x ketul2

masukkan aksesori nasik lemak n garam.masakle cam bese

Tadaaaaaa...no more nasik lemak lembik..

Selamat mencuba!

Spicy Tuna Spageti

Elehhhhhh....spageti tuna je pon....sibukkk nak tepek jugak resipi dia kat sini...hahaha...anyway, ni cara aku masak spageti yg menjadi kegemaran somi & anak2...WARNING:ni versi tekak melayu..aku suka pedas2 tak berapa suka yg masam2..

Ingredients:

Tomatao dice,Olive oil, Onion & Garlic chopped/dice

I used this tuna in water..cap hayam tu semestinya..

cili paste + sos spagetti

mushroom.suka ati ler nak guna mushroom apa

blackpepper

 How to:

Tumis Onion + garlic, sampai kekuningan

pastu masukkan tomato, tumis sampai layu

masukkan cili paste

masukkan tuna.kacau rata

masukkan sos spagetti

masukkan air, ikut tahap nak cair or pekat masing2

masukkan mushroom

Last sprinkle some blackpepper to your liking.oh, aku masukkan sedikait serbuk perasa.depends.

TARAAAAAAA....pedas ikut citarasa aku...

Resepi singgang sotong

seumur hidup sampai la ke lepas kawin, aku cuma penah makan singgang ikan saja.singgang haiwan lain tak penah makan.sampai lepas kawin, somi suruh masak singgang sotong, pastu aku macam,eh ada ke masakan singgang sotong..so resepi ni dia yg ajar, n from my mil.pastu satu lagi, sotong selama ni kalau aku yg siang mesti kasi putih licin, aku kupas sekali kulit dia yg biru pepel tu..tapi bile masak singgang sotong ni somi aku cakap tak payah buang, so nanti kuah dia kepepelan sedikit..baru ada feel nak makan katenyeeee...
sebenornye resepi ni senang sangat, pejam mata boleh buat..ke aku penah share sebelum ni...mahaplah ye kalu siaran ulangan..hahaha

bahan2, bawang putih n merah, mayang, serai lebih pon tak pe lagi sedap, serai tu kena ketuk sikit.bahan utama mesti lah sotong.cili padi sebagai pelakon extra.

cara2.rebuskan semua sekali tu, pas mendidih bubuhla, garam n perasa..last sekali baru bubuh cili tu..kalau mahu pedas sikit, ketuk sikit cili tu..

Ok dah tu je...senannngggg sanggaatkkaannnnn...pejammmm mata pon boleh ni...hahaha...

feveret somi ni..sebulan berkali2 masak ni...i is not a fan of sotong...

DIY:Express birthday cake

What a birthday without a nice,yummy cake,rite?
But,you are on budget, can't afford on those fancy birthday cake.or, your don't have an oven,so you can't bake a cake, or, you forgot your loved one birthday, it's too late now to order the cake...
so, here I'm sharing tips to DIY express yummy birthday cake...

All you need are,

1. 2 marble/butter cake - make sure you used to buy the cake, so you know how it taste
2. Compound chocolate - I used dark chocolate
3. Butter
4. fresh milk
5. Colorful choc rice/chocolate chip/m&m/jelly bean - or anything to your liking to decorate the top
6. Fancy birthday candles


How to.

First, cut a bit on the surface one of the cake. Make it flat.
Melt the chocolate using the double boil method.Put some butter and fresh milk.
pour the melted chocolate on the cake and
put another cake on top, then coat the cake with chocolate. lastly, decorate with your choice of sprinkle and don't forget the fancy candles.voila!the birthday cake is ready...and not to mention yummmmmyyyyy...when it is chocolate coated.
Preparing time is in 15 minutes.

Menu of the weekend

Kak mon masak ape weekend lepas?hehe..
Actually, lama teringin nak buat..selama ni dok lap ayaq lioq ja bile tengok oghang2 utagha upload gambaq depa masak parpu teloq..oh ye, kak mon baru je tau parpu tu maksudnya dal..
so, weekend ritu, kak mon pon masaklah parpu teloq ni untuk santapan sekeluarga..
sedap jugak, tapi tekak pantai timur ni susah sikit nak terima kuah parpu ni kalu makan ngan nasik..kalu buat cicah roti, besttt..

 pastu, ada lebih parpu, boleh le buat vadai ni..kak mon panggil wadeh..feverettt tuuu

kesimpullannya, dua2 tu senang je nak masak..adik2 boleh mencubanya dirumah..resepi silalah gugle..hehe..

Resepi puding caramel yang gebu gebas

Puding caramel memang feverettt ahkak...cuma tak berapa rajin nak buat sebab kalau buat pon dalam rumah tu balik2 aku je yg makan..kang abis seloyang tu masuk perut aku saje..hahaha..
Selama ni buat penah la cuba 2,3 resepi..and yg paling kerap buat dari resepi satu blogger ni..cara buat cerewet sikit sbb ada part2 yg kena tapis2 n pakai telo putih saja la..tapi rasa sedap...tapi tula, dalam kesemua resepi yg aku dah cuba, hasilnya puding aku tu tak gebu..tak gebu i mean isi dia macam tak padat n ada gelembung2..bila siap kukus tu tak nampak smooth n gebu gebas lah walaupon rasanya sedap.so, bebaru ni one one my fren dalam grup wasap, share pic puding caramel dia yg gebu gebas itu, apalagi, laju je kak mon tanya resepi...
Dah try buat, n hasilnya memang gebu gebas, kak mon sukeeeeeee sangattttttttt...
so, kwnku fayong, aku share resepi mu disini pulak..thanks a zillion for the recipe..
resepi dia sgtlah senang, sampai sekali buat je terus ingat kat otak..

2 sudu besar gula - untuk buat caramel
1 tin susu cair
1/2 cawan susu pekat
3 keping roti
3 biji telor
sesudu kecik esen vanilla

cara buat, buatle caramel tu dulu.
roti tu carik2 n rendam dalam susu.pastu masukkan telor, esen vanilla dan blend kan semua.
masukkan dalam loyang yg ada caramel pastu kukus le..aku kukus setengah jam...

abaikan macam terserpih kat tepi ngan atas.tu akibat tak sabo, belum sejuk lagi dah terbalikkan kat pinggan....tgk isi dia...smooth n gebu kan?

Masak tempoyak

Aku suka makan lauk tempoyak.Tapi kalo sebut lauk tempoyak mesti sinonim ngan ikan patin.Aku tidok le makan ikan patin niiii...balik dr kg ari tukan, MIL bagi tempoyak banyak le jugak...so mari kite cuba buat masak tempoyak..debor2 kak mon nak masak ni..fisrt time buat nih..jgnlah tak jadi..so aku bagitahu somi, aku nak buat udang masak tempoyak..somi ku keheranan kerana katanya sambil mentertawakan aku, mana ada org buat udang sambal tempoyak..eh, eh..gelakkan ai ye..tak caye meh ahkak gugle..sekali gugle udang masak tempoyak berderat kuor resepi..maknanya masakan udang masak tempoyak tu memang wujudlah ye..haaaa...terdiam somiku 60 saat sebab tak berapa nak percaya lagi kewujudan masakan udang masak tempoyak ni..
maka masak-memasaklah kita udang masak tempoyak ni..resepi aku tak guna santan pon, ala2 macam masak pindang cuma tambah tempoyak aje..nasib menjadi..fuhhhh...tapi malangnya aku hanya mampu makan sekor je udang..makan sekor tu pon kemain eczema menjadi2..maka selebihnya terpaksa lakiku abiskan..anak2 tak makan sebab kuah tu terpedas lah pulok..sorry kiddos, mama ni kalo masak asek terlupa je, asekla terlebih cabai, ikut sedap tekak aku je..kadang2 tu diaorg makan jugok pedas2 pon..hehehe..

my udang masak tempoyak

Menu iftar week3

Apa yg kak mon masak minggu lepas?

paprik n sira pumpkin.sira pumpkin tu feveret somi kak mon.dia je yg pulun makan.

ayam gorng kunyit + sambal cili pedas menangis.

ikan goreng + sup sawi telo.

bahan2 nasik lomak

kangkong celur + sambal sotong

puding jagung, bila tgk resepi blogger elly tu, baru tau puding jagung boleh dimasak dgn agar..haaa, this tme menjadik puding jagung kak mon, kalo tak sebelum ni asekla lembik + terlebih tepung kastad jee..

Menu Iftar

Hari Isnin = hari menepek gambo makanan sesaje.hehehe.Mari menjamu mata tengok apa yg kak mon masak untuk buke pose sepanjang minggu lepas.walaupon menu biasa2 je kak mon tetap nak show off jugak.hehehe.
** kata ganti diri telah bertukar dari kak ton jadik kak mon..sebab kak ton ke kak jah ke mcm dah ramai sgt gune khennn, kang cakap meniru pulok..so from now on, i is kak mon.kak mon is short form from montel..hahahah.

tomyam putih

ikan goreng, kacang panjang goreng telur

keropok, kobis goreng, sambal telur hancur resepi blogger suraya.sedap, sile cuba..

Alhamdullillah berpeluang menyumbang utk mowreh.Bihun gorng, puding roti rainbow, my sis signature sardin roll.

Menu Iftar

Antara menu minggu lepas n weekend lepas.

udang masak lomak cili api campur pegaga.resepi ilham dari blogger kak pilla.

agar2 santan gula melaka tapi nampaknya terlebih santan..pffftt..nasib sedap

ulaman, gulai ayam n sambil tempoyak pedas berdesing..

nasi kerabu kaler kuning

roti jala n kuah durian..maafkan roti jala itu..asal rasa sedap sudehhh..

Menu Iftar

Saje je nak bagi korang menjejes ailio dengan menepek gambo makanan.pe'el orang melesia, suka tepek gambo makanan tak kiralah kat blog ke, ke instagram ke..walaupon ari ni dah 3 Ramadhan kak ton tak fedulik, nak jugok tepek menu on 1st Ramadahan ari tu..

Gigih kak ton ke paso chow kit sabtu petang, dengan menempuh jem segala.parking kete kemain jauh menapak le sampai berpeluh ketiak..ntah berapa lama tak pegi paso chow kit ni, tak tau pulak ia dah renovate..tersesat la jugok mencari paso yg baru tu...tak pelah, demi memasak makanan spesel utk keluarga pada 1 Ramadhan..gitttteeewwww...

Jus tembikai, ulaman, bubur lambuk teganu kite, pisang goreng bergula n ikan percik..

bubur lambuk teganu kitee

Cakap pasal bubur lambuk ni, bubur lambuk terengganu tak sama ngan bubur lambuk orang sini..bubur lambuk kiteorg ada isi ikan n sayo mayo..objektif utama pegi paso chow kit ialah nak cari dedaun n pucuk paku merah..sekali tak jumpe pulok pucuk paku merah, yg ada daun kadok saje...frust kak ton..tak pelah, kak ton bubuh je daun2 apa yg ada..kalau dulu masa kat kg, masa arwah nenek masih ada, bubur lambuk ni wajib ada masa bulan pose..bukan lah tetiap ari, at least once a  month mesti ada bubur lambuk ni..so, kak ton kekonon nak meneruskan tradisi, starting this year, bubur lambuk wajib buat time bulan pose..

Semangat berkobar nak memasak utk berbuka, belum pukul 4pm lagi kak ton dah sinsing lengan baju masuk dapo..kemain hahaha..siapnye pukul 7 jugok...hahhaha..biasala tukang masak lembap cam kak ton ni..

Tapi yg lagi sakit ati, kemainlah aku masak sedap2, sekali pas terawikh, laki aku balik bawak ikan sekor n budu sebotol..yg tu je dia nak makan..grrrrrrrr...apesal tak bagitahu awal2..kalau ku tahu dia nak makan yg itu je, idokle kak ton berhempas pulas memasak...ok fine..kali ni aku bagi can la..budu vs ikan percik..budu yg menang..next time...AWAS ye!berani tak makan masakan kak ton..